Napoléon
Nous avions été séduit à l’ouverture de cette belle et grande brasserie, idéalement placée sur l’emblématique place Garibaldi. Qu’en est il deux mois après, quand la mécanique commence à se roder ? La réponse est plus que positive. C’est typiquement le lieu qui manquait à Nice, dans l’esprit des grandes brasseries parisiennes, où la qualité se conjugue au pluriel. De belles assiettes, copieuses et joliment présentées, des recettes typiques et de beaux produits préparés avec talent dans le respect des cuissons et assaisonnements. Ajoutons à cela des tarifs raisonnables et un service au top. On est bien loin des “attrape couillons” qui fleurissent aux quatre coins de la ville et plus particulièrement dans les endroits touristiques. La carte propose un vaste choix tout en restant adaptée à une sélection de produits frais, non transformés. On est clairement dans la qualité et ce du début à la fin du repas. Jolie carte des vins, tous natures …. quelle belle initiative avec là également des prix contenus. L’équipe à l’initiative de ce beau et grand projet est à elle seule une belle histoire. Rencontrés à l’école hôtelière Vatel, ils ont parcouru leur chemin avant de se retrouver. Evelina & Gautier, Pierre et Alessandro se partagent ainsi une présence qui se doit d’être soutenue. Ouvert 7 jours sur 7 de 8 heures à minuit, sans réservation, les 280 places sont là pour vous accueillir. L’esprit de “rouge” plane évidement sur cette maison mais avec une approche résolument différente. Désormais La Brasserie de Nice que je préfère et deviendra mon repère. Bravo les jeunes et tout le succès que vous méritez.
☎ 06 62 64 53 22 - 6 place Garibaldi - 06300 Nice
