La Buona Mangiuca
David Graziani a trouvé en ce petit village de l’arrière pays niçois un écrin à sa créativité et son enthousiasme. Accompagné de sa charmante épouse Léa et d’une jeune équipe, il vous reçoit avec cette emphase dont il a le secret. Autodidacte passionné il s’affranchit des limites qu’auraient pu lui imposer une formation plus rigoureuse et arrive à vous présenter des recettes inspirées par son imagination débordante. Les produits sont en majeure partie ceux qu’il trouve dans les environs, tels ces champignons des bois savoureux. Les assiettes sont joliment présentées et les saveurs puissantes. Dans sa vaste salle lumineuse, donnant sur la vallée, on ressent ce dépaysement que nous offre cette région montagneuse. Le jeune serveur qui officie en salle est plein de bonne volonté et très attentif à vos moindres désirs et David imprime son tempo à un public conquis. Une heure de route de Nice mais c’est bien peu en rapport à cet endroit préservé, presque irréel. Merci les amis et tout le succès que vous méritez en ce lieu qui vous correspond si bien.
☎ 06 86 61 19 52 - 06710 Massoins
