Le Dante - chez Gratta

Avec son expérience et toute la passion qu’il met dans sa cuisine, Thierry Grattarola arrive à vous émouvoir à chacune de vos visites en vous proposant une cuisine savoureuse et gourmande. Plein d’humilité et de gentillesse son bistrot de quartier est devenu une adresse incontournable pour se régaler de recettes exécutée avec talent à base des beaux produits du marché. Ajoutez l’accueil de Vanessa son épouse et de son équipe et vous comprendrez l’engouement d’une clientèle fidèle et enjouée. Précision des cuissons et des assaisonnements tels ce demi homard breton accompagné d’une poêlée de cèpes, pommes de terre nouvelles fondantes et oignons confits, le tout relevé d’une bisque du crustacé. Tout simplement sublime et totalement abouti. Une belle assiette de beignets de fleurs de courgettes sur un caviar d’aubergine pour nous mettre en train et le tout accompagné d’une belle bouteille de Bourgogne puisque désormais la carte des vins s’est enrichie de belles références bourguignonnes. Les desserts ne sont pas en reste tel ce baba au rhum et sa crème fouettée généreusement arrosé. Une belle expérience renouvelée avec bonheur et l’occasion de confirmer sa place dans le guide Escufignous 2023. Bravo les amis et merci pour votre accueil et pour ce lieu magique que vous avez su créer.

☎ 04 93 44 03 58 - 5 rue Dante, 06000 Nice