Vieil Antibes ou vieux Nice ?
Franck & Mathieu proposent dans leur bar à vins nature une cuisine authentique, typée sud ouest, gouteuse et roborative dans un cadre chaleureux où les bouteilles trônent fièrement sur les étagères. Une ambiance conviviale pour les gourmands. Aurélien Martin quant à lui mise avant tout sur l’originalité de ses recettes qui font écho à ces nombreux voyages autour du monde. Des associations réussies entre diverses cultures se basant avant tout sur de beaux produits. Un menu découverte qui vous promet un beau voyage. Deux adresses très différentes mais pourquoi choisir puisque somme toute elles sont complémentaires. La jeune génération a décidément de belles idées en plus d’une solide maitrise du sujet.
Michel - guide@escufignous.com
