Le Canon
Ventrèche de Thon rouge de pêche locale, Tête de cochon d’ISabelle panée, Carré d’Agneau de l’arrière pays, Figues rôties, le tour accompagné d’un Morgon millésime 2011, juste sublime. Et si c’était celà le bonheur ? A voir la mine réjouie des convives dans cette salle pleine à craquer et le nombre de clients dépités de n’avoir réservé, tourner les talons, j’ai la faiblesse de la penser. Tout au moins c’est mon point de vue. Un bistrot de copains où il fait bon se restaurer, découvrir des vins natures fabuleux et tout simplement “vivre”. Merci à vous trois, Camille au service souriante et efficace, El Mahdi aux manettes, chef prodigieux à nul autre pareil et Sébastien le maître des lieux, toujours aussi passionné et sympathique. Mon bistrot préféré qu’il sera difficile de détrôner … j’attends les candidats.
☎ 04 93 79 09 24 - 23 Rue Meyerbeer, 06000 Nice - www.lecanon.fr
