Le Bar des Oiseaux
Il est loin le temps où Mado la Niçoise animait ce petit café théâtre du vieux-Nice, laissant place à un restaurant branché dans la lignée de ceux qu’Armand Crespo, infatigable entrepreneur, créé avec une régularité de métronome. Autant de succès dés l’ouverture qui défient le temps. Il faut dire qu’outre ses concepts novateurs, il veille personnellement à la régularité de la qualité, du service et de l’occueil. Tel un chef d’orchestre il rythme un service enjoué par sa présence. Chaque maison est l’occasion de découvrir une décoration originale et de bon goût, le Bar des Oiseaux étant selon moi un des plus réussi avec un soucis du détail assez prodigieux. Même la terrasse, si agréable en ces soirées d’été en bénéficie. Côté cuisine, l’équipe qui officie dans un îlot au centre du restaurant, arrive à suivre le service avec efficacité, de surcroit la présentation est particulèrement réussie et les associations excellentes. Un vrai festival de goûts et de couleurs. Rien d’étonnant à ce qu’obtenir une table soit devenu si dfficile. Il est bien entendu illusoire d’espérer y trouver une place sans réservation. En résumé un lieu où le plaisir est à tous les niveaux et tout cela pour des tarifs très démocratiques, les raisons du succès ne sont pas à aller chercher bien loin. Jolie carte des vins simple mais efficace. De nouveau présent dans notre guide Escufignous 2024.
☎ 04 93 80 27 33 - 5 rue Saint Vincent - 06300 Nice
