Vyrus
Alexandre Lavagna, le sympathique et talentueux chef de ce restaurant tendance a eu la merveilleuse idée d’inviter son ami David Grazini pour un diner à 4 mains. Fusion des idées et des talents pour cette symphonie des saveurs jouée en 7 mouvements. Belle harmonie entre ces deux chefs pour qui les maître-mots sont l’imagination et l’harmonie des associations. Cette table située sur le Port St Laurent réussi la gageure de réaliser une cuisine de qualité sans pour autant s’éloigner des attentes d’une clientèle pas forcément tournée vers la gastronomie. C’est en effet une des rares tables de ce niveau sur le port. Seule concession au concept, une jeune chanteuse bien agréable accompagnée par une sono un peu trop bruyante à mon goût, mais je suis peut être le seul à en avoir souffert, étant placé à côté des enceintes acoustiques, poussées à saturation. Ceci n’enlève rien à la qualité des mets, à la beauté des assiettes et aux saveurs à la fois délicates et originales. Jolie carte des vins de toutes régions. Service personnalisé, agréable et professionnel. Une très belle expérience pour cette soirée réussie et qui donne envie d’y revenir. Merci Alexandre & David, pour votre gentillesse et votre accueil chaleureux. A recommander sans réserves.
☎ 04 93 19 11 47 - 25 Quai la Pérouse, 06700 Saint-Laurent-du-Var
