Les Plaisirs à Peillon
Il est exceptionnel que nous présentions dans nos pages, qu’elles soient virtuelles ou pas, une table de l’arrière pays niçois. Et pourtant depuis l’avènement de ce guide et de son blog, le restaurant de Romain Clavel Millo a chaque année sa place et ce n’est pas un hasard. Son petit menu du midi à 36 €, change chaque jour en fonction du marché et de son potager et propose une cuisine savoureuse et inventive. Fraicheur des produits locaux et talent du jeune chef qui arrive à nous étonner à chacune de nos visites. Ajoutez à cela une carte des vins exceptionnelle, tout en restant à des tarifs très abordables. Sa petite maison, nichée dans les remparts du village a beaucoup de charme et il s’occupe de sa vingtaine de clients avec attention et gentillesse. Seule constante dans ses menus, son gratin dauphinois qui à lui seul mérite le voyage. Jolie salle à manger tout à fait dans l’esprit du lieu, avec une décoration pleine de charme et l’accueil conjoint de Romain et de sa maman, dont on lit dans le regard toute l’admiration qu’elle porte à son fils. Seulement vingt minutes de Nice et passé les lacets de la route c’est un réel dépaysement qui vous attend. Des années également que le Michelin lui accorde un BIB bien mérité. Alors si vous ne connaissez pas encore découvrez ce petit coin de paradis en prenant bien soin de réserver car les places son chères à défaut d’être couteuses ;) Merci Romain en plus d’être un chef brillant tu es un véritable ami.
☎ 04 93 87 06 01 - 2 Puada dau Gourguet, 06440 Peillon - www.lesplaisirs-peillon.com
