Le Panier
Aurélien & Marie Martin ont développé ce bistrot aux accents “gastro” avec un talent peu commun. Aurélien avec sa petite brigade a fait le pari de créer un menu unique, qui change chaque jour, au gré du marché et de ses “géniales” inspirations. Vous choisissez le nombre de services (5 ou 7), signalez vos allergies ou incompatibilités et place à l’Emotion, au cours d’un voyage trans-culturel. Il possède ce génie de transposer les plus beaux produits de notre région aux cuisines qu’il a pu rencontrer lors de ces nombreux voyages autour du monde. Il arrive à vous étonner à chaque bouchée par la fulgurance des associations. La juste mesure entre la puissance des saveurs et l’originalité des mariages. Et ajoutez à cela la beauté de ses assiettes, véritables toiles de maître. A chacune de nos visites nous avons cette sensation qu’il a encore fait un bond en avant dans son art. Un alchimiste dont la profusion des idées, associée à son professionnalisme aboutissent à une avalanche de créations époustouflantes. Quand à Marie, associée à cette maison elle gère le service et son équipe avec charme et efficacité, rendant chacune de vos visites un moment de réjouissance. La carte des vins s’enrichi au fil du temps avec de belles propositions dans toutes régions, à tarifs contenus. Si on ajoute à celà des prix incroyablement légers au vu du niveau de la cuisine on comprend mieux le succès de cette jeune maison. La grande salle qui trône désormais en face du restaurant d’origine leur permet d’accueillir un plus grand nombre de convives, dans un confort appréciable. Mais vous préférerez peut être l’ambiance chaleureuse de la mezzanine ou, durant la belle saison les terrasses qui jouxtent les deux environnements. Dans tous les cas vous serez agréablement surpris par l’efficacité du service qui gère votre repas tout en souplesse, vous laissant le temps d’évoluer à votre rythme. L’assurance d’une soirée (ou d’un déjeuner) réussie dans ce qui est pour moi la plus belle table du vieux-Nice, entre bistrot et restaurant gastronomique. Bravo les Amis et un grand merci pour votre accueil et votre gentillesse. Le guide 2024 en bouclage vous a réservé une place d’exception.
☎ 04 89 97 14 37 - 5 rue Barillerie - 06300 Nice
