Frasca @ Bxl
Une fois n’est pas coutume un mini trip outre Quiévrain et le plaisir de retrouver la capitale de Belgique. “Bruxelles, attends-moi, j'arrive - bientôt je prends la dérive” chantait Dick Annegarn - Cette ville a quelque chose d’hypnotique, d’addictif, j’en garde de beaux souvenirs des quelques années passées en son sein. Et c’est la tête pleine de souvenirs que je la redécouvre à chaque fois. L’occasion de visiter avec mon fils Jief @bourgeoisboulimique , un de ses repères où nous fumes accueillis chaleureusement, par le maître des lieux Jonathan Gillet @jongillet @frascabxl . Autant je ne suis pas un inconditionnel de la restauration au plat pays, Bruxelles, comme beaucoup de capitales propose un panel de cuisines original et varié. Frasca est une belle enclave italienne dans ce paysage multi culturel. Dans l’esprit d’une “trattoria” ils ont réussi à créer une atmosphère particulièrement réussie. Une forme de génie pour recréer cette chaleur méridionale sous ces latitudes. On en oublierait presque le climat hostile de ce mois de janvier. Assis au comptoir ce fut l’occasion de découvrir autour d’une carte offrant de belles spécialités italiennes, une sélection intelligente de vins, natures pour certains, mais toujours issus d’une viticulture raisonnée, majoritairement d’Italie. L’occasion d’apprécier ces autres cépages autochtones, dans ce pays qui n’a pas à rougir de ses vins, que du contraire. La cuisine est savoureuse, à base de beaux produits, les assiette gourmandes et joliment présentées. Service efficace et attentif. Une soirée réussie dans une belle ambiance, le lieu étant pris d’assaut sans discontinuer. Merci à “Jona” pour son accueil et à Jief pour sa présence.
☎ +32 2 735 50 65 - Rue de Florence 21, 1050 Ixelles, Belgique
