Art Beach by Victoria
David Graziani, tel un grand cru, s’affine et développe ses qualités avec le temps. Pour l’avoir connu au départ d’une de ses nombreuses vies dans son restaurant de Gattières, où bouillonnant il proposait une cuisine tout en couleur, l’évolution est notable. La maitrise de sa cuisine, toujours exubérante, est devenue pérenne et chaque plat fait preuve d’une réflexion profonde. Le résultat est superbe, tant au niveau de la présentation que des saveurs. Dans ce nouvel écrin où il officie, il nous régale avec des recettes aux accents exotiques tout en conservant la saveur des produits. C’est une explosion de goûts et un réel bonheur que de savourer ses créations. La carte des vins mériterait plus d’exubérance même si le petit blanc des côtes catalanes était en parfait harmonie avec le repas. Service féminin agréable et motivé et puis ce décor de carte postale. Cet environnement qui vous donne envie de n’en plus partir. Bercé par le bruit des vagues, dans la douceur de ce début d’été avec la mer pour horizon. Soirée paradisiaque orchestrée par notre hôte qui, à lui seul, mérite le déplacement. Cette plage privée chic et conviviale, proposant un concept singulier mêlant l’art à la gastronomie. Nul n’était plus adapté à ce projet du groupe Réaumur, comportant également un hôtel **** et d’autres projets présents et à venir. Un lieu où il fait bon vivre, loin de la fureur et du bruit et où l’hospitalité est le maître mot. Bravo David, tu nous as ébloui, comme tu sais si bien le faire et ton talent prend une dimension tout à ton honneur, toi qui a abordé ce métier difficile avec ton enthousiasme comme unique bagage. Tu donnes la preuve que nul n’est besoin d’être issu du sérail pour exceller.
☎ 04 22 53 53 59 - 55ter Promenade de la plage - 06800 Cagnes-sur-Mer
