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Un an déjà qu’Evelina & Gautier nous régalent dans leur jolie maison rouge derrière le port. Un an que le charme et la gentillesse de ce couple, ajouté à une cuisine réalisée à la perfection et à une très jolie carte de vins natures rallie une clientèle enjouée. Les tables hautes sont prises d’assaut que ce soit dans la terrasse couverte, tout autour du restaurant ou dans la jolie salle claire. Comme les réservations ne sont pas de mise, cela permet de se décider au dernier moment et avec un peu de patience de trouver une table et ce de midi à tard le soir, 7 jours sur 7. Quelle belle idée. Une année de bonheur partagé que nous avons fêté au champagne avec nos jeunes hôtes. Le concept, désormais assez courant, de petites assiettes, choisies selon votre gourmandise, permet de voyager parmi les saveurs selon son désir. un peu dans l’esprit des tapas mais revisités avec talent et finesse. Quand à la carte des vins c’est un bonheur renouvelé que de lire ou de contempler l’immense armoire derrière le zinc. “Aux âmes bien nées la valeur n’attend pas le nombre des années” en voici une nouvelle preuve. Bravo et merci les amis. Longue vie à votre belle création.
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