Le Lavomatique
Quel plaisir de retrouver cette équipe jeune et dynamique qui perdure dans l’originalité et la qualité. Celle de l’accueil avec le charme d’Apolline venu récemment les rejoindre et de Gian Giacomo dont l’efficacité est à la hauteur de son délicieux accent. Qualité de la cuisine où Hugo Loubert assure désormais seul la destiné de la maison et met à notre service son grand. talent de chef, aidé par Sophie aussi souriante que délicieuse et tout récemment de Pedro jeune apprenti en alternance. C’est dans ce charmant contexte que la clientèle d’habitués mais pas seulement (re)découvre une cuisine inventive, aux cuissons millimétrées et aux saveurs “décoiffantes”. de vraies belles recettes de bistrot réalisées sur du matériel au top. Le clou du spectacle reste bien sur la cave pléthorique de vins natures pour lesquels vous ne pourrez que succomber. De plus anciens millésimes raviront les amateurs. Une maison ouverte midi et soir en semaine (sauf en août qui ne fonctionne qu’en nocturne) où il est impératif de réserver … bien à l’avance, tant le succès est permanent. Un grand moment de bonheur .. merci les amis et bien sur rendez-vous sur le guide Escufignous 2024 !
☎ 04 93 55 54 18 - 11 rue du Pont-vieux - 06300 Nice
