La cantine de Mémé
Le restaurant parisien de Mehdi Dubrulle, jeune entrepreneur talentueux, s’est installé au soleil de Nice, dans son plus beau quartier, en plein ♡ du centre ville. Le concept est le même, une courte carte qui change deux fois pas mois, basé sur de beaux ingrédients de saison et présenté avec goût dans de jolies assiettes. Les cuissons et assaisonnements sont parfaits. Quand aux saveurs elles témoignent d’une grande maitrise de sa chef qui allie originalité et respect du produit. La carte des vins, elle aussi prouve l’attachement de Mehdi à l’excellence, avec une sélection toute personnelle de domaines en nature et bio dynamie. Cerise sur le gâteau, à ce niveau de qualité il reste très raisonnable sur ses marges. Jolie salle claire à l’étage, prise d’assaut par une clientèle enjouée, (pensez à réserver en ligne) et grande terrasse couverte qui prolonge le bar de l’entrée. Service enlevé et professionnel, souriant et attentif. Sa jeune soeur qui l’aide en salle est adorable. Une table comme on aimerait en trouver plus souvent qui est mon nouveau coup de ♡ pour 2023 et se retrouvera immanquablement dans le prochain guide Escufignous 2024. Bravo Mehdi, un succès mérité et un lieu qui fera désormais parti de mes repères. A conseiller sans modération.
☎ 09 67 38 85 31 - 5 impasse Longchamp - 06000 Nice
