Geppetto
Quand Alex Geppetto rentre en salle, c’est une véritable mise en scène qu’il orchestre. Ce jeune homme de 75 printemps véhicule une énergie et une bonne humeur communicative. Il passe de table en table, accueille les clients, s’esclaffe en permanence et a toujours un mot agréable et un compliment pour les dames. Véritable personnage théâtral il n’a pas son pareil pour insuffler au service, rythme et bonne humeur. Son équipe suit le mouvement et dans cette salle bondée c’est à chaque fois un nouvel épisode qui se joue. La cuisine n’est pas en reste, que du contraire. Les pâtes sont les meilleures qu’il m’ai été donné de déguster, les poissons d’une parfaite fraicheur et cuits dans les règles de l’art. Geppetto ne triche pas ! c’est une cuisine généreuse et gouteuse qui vous est servie. Danieli, le chef n’a pas son pareil pour faire ressortir les saveurs de la Méditerranée avec juste ce qu’il faut de puissance. Voyage en Italie en première classe. Côté cave une jolie carte de vins transalpins … ou français au choix. La décoration est à l’image du personnage, colorée et originale. Pas étonnant qu’il soit si difficile de réserver une table mais la récompense est au rendez-vous. Un grand bravo Alex de nous faire redécouvrir l’Italie dans toute sa magnificence et sa démesure. Un homme généreux et passionné sur lequel les années n’ont pas prise et accessoirement un photographe de génie quand on découvre ses images sur les réseaux. J’adore ! une entrée fracassante dans le guide Escufignous 2023
☎ 04 93 16 86 27 - 9 rue Chauvain, 06000 Nice
