Domaine de Glandève
Il est des rencontres qui vous déconcertent et vous marquent, celle avec Emmie van den Bulke en fait partie. Jeune viticultrice établie dans la propriété familiale au coeur de ce vignoble (re)naissant, elle a réussi à m’émouvoir autant par son vin que par le pari fou qu’elle s’est lancé. Niché sur les pans escarpés de la montagne, en lieu et place de l’ancien évéché, siège du diocèse depuis le VIe siècle, cette magnifique propriété témoigne de son passé religieux, où il était de coutume d’avoir son carré de vigne. Sur un terrain argilo-calcaire, idéalement exposé, ses parents ont eu la belle intuition il y a 7 ans de planter Marselan et Caldoc. Depuis 2 millésimes, ces vignes produisent un jus dont la vinification en cuves, aboutit à un vin rouge fruité et puissant. Ce vin est naturel : il ne contient pas de sulfite ni aucun autre intrant aromatique. Il est franc, abrupte, riche en tanin et transpire le caractère rugueux et parfumé de la Haute Provence. Le Marselan présente à la dégustation ses arômes de fruits murs lorsque le Caladoc lui offre ses notes d’agrumes. Malgré sa jeunesse on est surpris par sa complexité aromatique et son aboutissement, les années ne pouvant que bonifier ce breuvage. “Aux âmes bien nées, la valeur n’attend pas le nombre des années”, cet adage vaut aussi bien pour la jeune viticultrice que pour son vin. Une belle rencontre vous disais je, qui m’a permis de percevoir tout le potentiel de ce projet d’envergure. D’autres plantations sont en cours afin de répondre à la demande déjà importante des restaurateurs et cavistes de la région. Syrah, Mourvèdre ou autre cépage, ce sera la surprise. Dans tous les cas cela promet de belles dégustations et mérite amplement l’attention. Bravo Emmie, vous êtes une personne étonnante et votre passion communicative force le respect. Le plus compliqué sera de faire vieillir vos vins tant ils sont déjà intéressants à ce stade.
Domaine de Glandève - 04320 Entrevaux - ☎ 06 89 74 80 69- www.glandeve.com
