l’Audace @ Royalmar
David Graziani, jeune chef autodidacte, jovial et passionné, a repris la direction des deux restaurants de l’hôtel Royalmar**** à Cagnes sur Mer, en ce début d’année. C’est à la table gastronomique qu’il officiait hier soir, face à la mer sur une jolie terrasse intimiste. Quel nom pourrait mieux convenir à sa cuisine que celui de ce restaurant. Hérité de ses expériences à travers le monde, il vous propose un véritable voyage de saveurs, de couleurs et de parfums exotiques. De l’Asie à l’Amérique du Sud, il navigue à vue avec panache et spontanéité. Officiant face à ses convives, sa petite équipe est à votre écoute et vous propose dans une ambiance décomplexée un diner loin des turbulences estivales. Sous forme d’un menu unique, la surprise est au rendez vous à chaque escale.
☎ 04 93 73 39 52 - 22 promenade de la plage - 06800 Cagnes sur Mer
