Les jeunes du vieux-Nice
Remise des guides à deux jeunes restaurateurs dont le succès ne se dément pas, à juste titre. Concept original pour le Lavomatique où la devanture laisse penser qu’on pénètre dans une lavoir automatique. Grand comptoir face aux cuisines ouvertes. Vins natures exclusivement avec de vraies pépites et atmosphère tumultueuse. Le panier est beaucoup plus classique sur la forme car dans le fond c’est une cuisine aux touches d’exotisme bien maitrisées. Deux belles adresses du vieux-Nice qui sont prisent d’assaut par une clientèle de connaisseurs.
Les heureux élus, vous les avez reconnus sont:
Hugo Loubert @ le Lavomatique
Martin Aurélien @ Le Panier
