Des valeurs sûres
Des lieux uniques avec chacun dans leur genre une approche qualitative et généreuse. Antony & Romain poursuivent leurs efforts pour proposer sur ce Cours Saleya, plus connu pour les “attrape touristes”, une cuisine enlevée, à base de beaux produits. tapas, pizzas au feu de bois, et desserts addictifs arrosés par une collection judicieuse de vins. Quant à Thomas & Thibaut, ils remontent le niveau du quartier Bonaparte par une cuisine inventive et maitrisée dans une petite salle confidentielle, prise d’assaut par les connaisseurs. Comme quoi même dans les quartiers “trop” animés il existe des lieux qui défendent les belles valeurs.
Michel - guide@escufignous.com
