Bistrot ou bistrot … pourquoi choisir !
Deux bistrots, l’un au port, l’autre dans le vieux-Nice, hasard des présentations plus que volonté délibérée. Deux “petits jeunes” qui font le plaisir de leurs clients depuis une vingtaine d’année, José Versini, chef haut en couleurs, à la gouaille réputée nous propose une cuisine marine d’excellence dans un environnement agréable face au port. Quand à Armand Crespo, entrepreneur de génie, qui a bâti dans le vieux-Nice un petit empire de concepts originaux, véritables réussites à la réputation incontestable. Alors pourquoi choisir quand il suffit de fréquenter les deux maisons et leurs approches. Nice est décidément un terreau de talents.
Michel - guide@escufignous.com
