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Six mois déjà que ce lieu “magique” a ouvert ses portes, à quelques pas du quai Lunel. Alexandra-Evelina & Gautier Creissard ont peaufiné le concept et proposent désormais un service de restauration non-stop de midi à minuit, ou presque et cela 7 jours sur 7. Pas de réservations mais le lieu est suffisamment vaste pour contenter tout le monde. La grande salle face au bar peut déjà recevoir plus de 30 convives et je ne parle pas de l’immense terrasse qui bénéficiera bientôt d’une protection vitrée, dans l’esprit d’une pergola. Le jeune couple en sus d’être très sympathique est d’une efficacité remarquable, à la fois présent et discret en même temps. Un des points fort de ce nouvelle table est très certainement leur immense choix de vins natures, sélectionné avec grand soin et proposés pour nombre d’entre eux au verre. La cuisine n’est pas en reste, avec des petites assiettes-portion, permettant de goûter à plusieurs de leurs spécialités dans l’ordre de son choix. Les gourmands y trouveront même une plantureuse côte de boeuf de près d’un kilo cinq :) Jolis desserts dont les pâtisseries de Jonathan, la nouvelle étoile montante, et une brioche perdue à damner un saint. Les cuissons des aliments sont remarquables et l’équipe en cuisine d’une réactivité exemplaire. Les recettes originales et gouteuses. Un vrai feu d’artifice à chaque bouchée. Perché sur de hauts tabourets, la position est dynamique et participe à l’ambiance, on se sent bien et naturellement à l’aise, profitant à 100 % de cette expérience culinaire dont le concept initié par Yves Candeborde est une véritable réussite. Bravo les Amis, vous m’avez convaincus, à très bientôt.
☎ 09 77 94 22 39 - 2 rue de Foresta - 06300 Nice
