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L’ouverture d’un nouveau restaurant est toujours un évènement réjouissant mais quand de surcroit il s’agit d’un concept novateur et génial c’est une vraie bénédiction. Gautier Creissard et sa charmante épouse Alexandra, deux jeunes professionnels ont créé de toute pièce ce lieu magique entre bar à vins et restaurant. Un maître mot, la qualité des produits proposés, local, de saison et tous transformés en temps réel et avec un talent incontestable dans leur cuisine ouverte. Côtés vins, bénédiction on navigue dans les vins natures et bio-dynamie. Des références originales de toutes régions à des prix doux. Au verre ou à la bouteille, on trouve aisément son bonheur avec les conseils éclairés de nos jeunes entrepreneurs. Originalité du concept, le lieu est ouvert de 12 à 23 h sans interruption et tous les jours. Ponctuellement les cuisines font un break dans l’après-midi le temps de renforcer l’équipe en cuisine. Tous les mets sont proposés dans de petites assiettes à partager … ou pas. L’occasion de découvrir leurs spécialités toutes plus intéressantes les unes que les autres. Chacun y trouvera son bonheur selon ses goûts et son appétit. Jusqu’aux desserts qui se révèlent délicieux et originaux. En résumé ce nouvel établissement ne présente à mon humble avis que des qualités, rien d’étonnant à ce que moins d’un mois après son ouverture une belle clientèle se presse sur la grande terrasse sur rue. La grande salle est tout aussi accueillante et permettra dés les premiers frimas de se retrouver dans une ambiance musicale survoltée. L’évènement de l’année qui se retrouvera en position phare sur notre édition 2023 du guide Escufignous. Un grand bravo et nous leur souhaitons tout le succès qu’ils méritent. Pas de réservations mais ils se plient en 4 pour vous installer selon vos désirs. La rue Foresta devient “the place to be” le quartier du port dévoilant régulièrement de nouvelles adresses autour de la rue Bonaparte
☎ 09 77 94 22 39 - 2 rue de Foresta - 06300 Nice
