Epiro Nice

Voilà désormais 3 ans que cette charmante enclave romaine a ouvert à quelques mètres du port de Nice, après avoir durant 6 ans travailler le modèle à Rome. Dés le départ ce fut l’éblouissement et nous fumes parmi les premiers, si ce n’est les premiers à louer leurs talents. Pour la troisième année, cette table a encore affuté son approche. Toujours des recettes à la fois subtiles et originales, la preuve une fois de plus que la gastronomie italienne n’a rien à nous envier. La décoration est réussie, le lieu chaleureux et l’équipe souriante et empressée à vous rendre le séjour agréable. Alessandra désormais secondée en salle par une jeune transalpine n’a pas son pareil pour vous dénicher une bouteille parmi la sélection des vins natures de son pays. Un point fort de l’établissement en plus de cette cuisine savoureuse que Marco sublime à chaque service. Ce soir là nous avons eu le privilège de déguster une belle langoustine rôtie, accompagnée d’artichauts (cuits et crus) et d’une charcuterie fabuleuse (Gianciale) qui en association avec la chair du crustacé apportait une véritable explosion en bouche (du grand art: bravo Maestro) Cuisson parfaite et fraicheur exceptionnelle. Les desserts toujours aussi gourmands terminent le repas en beauté. Une étape incontournable à Nice … et à Rome ;)

☎ 04 89 31 51 89 - 53 bd Stalingrad - 06300 Nice