La Part des Anges

Prés de 20 ans qu’Olivier Labarde prêche la bonne parole et propose dans son établissement des bouteilles toutes plus fabuleuses les unes que les autres. Il fut et reste un apôtre des vins sains, biodynamie, vins natures et assimilés. Au fil du temps il aura convaincu plus d’un client à découvrir cette approche de la viticulture et de la vinification qui créé des vins dont les capacités à vous émouvoir dépasse l’entendement. Mais loin d’être sectaire il offre également une palette de vins dit traditionnels. Son secret: une connaissance des terroirs bien sur mais également des viticulteurs et de leur production. En plus de la vente de vins, quelques tables en arrière boutique permettent de goûter une cuisine de bistrot chaque midi et dégustant quelques verres. Ce peut être aussi l’occasion d’approfondir ses connaissances entre amis autour d’une bonne bouteille. Il règne dans ce lieu une atmosphère conviviale et le plus difficile est d’en repartir. Olivier est un de nos fidèles annonceurs, grâce à qui le guide Escufignous poursuit sa route sereinement .

☎   04 93 62 69 80 - 17 rue Gubernatis - 06000 Nice