Marmar
La moisson 2024 aura été riche en surprises et belles nouveautés. Comme un souffle d’air frais qui ravive la restauration niçoise. Parmi ces nombreuses créations, dont vous trouverez certaines dans ce guide, une nous a particulièrement subjuguée, au point de figurer d’entrée de jeu dans notre top 5. Aux côtés de nos désormais célèbres tables bien aimées ;-) Claudio & Jacopo ont fait de ce lieu, presque confidentiel, une étape que je qualifierai d’indispensable, voire essentielle. Tous les ingrédients sont présents et participent à cette réussite magistrale. Les produits en direct du marché, un ardoise qui évolue chaque jour selon la moisson quotidienne, une créativité et un talent qui force l’admiration, un accueil sympathique et personnalisé et j’allais oublier une carte des vins nature qui elle également évolue lentement mais surement. Une vingtaine de couverts, déjà pris d’assaut par les connaisseurs (réservation en ligne plus que souhaitable). Juste derrière le port dans cette petite rue bien au calme, je ne saurais trop vous recommander de découvrir cette pépite. Bravo et merci les amis.
☎ 04 23 20 82 89 - 7 rue Fodéré, 06300 Nice
