Ma sélection de caves à vins …
Escufignous 2022 - Sélection des caves à vins, bar de dégustation et autres lieux hautement addictifs sur Nice et environs.
Il est devenu impossible dans la jungle des appellations, étiquettes et autres distinctions farfelues de faire le choix d'une bouteille qui conviendra à votre repas et à vos envies.
Seul un professionnel passionné pourra vous accompagner dans ce choix sibyllin et notre sélection tient également compte de leur capacité à vous émouvoir grace à la parfaite connaissance des bouteilles présentées et je dirai surtout de la parfaite compréhension du travail des viticulteurs.
Notre sélection compte beaucoup de cavistes spécialisés dans les vins natures (reflet de nos préférences) sans jamais être sectaires ou délaisser les belles bouteilles de méthodes plus traditionnelles. L'essentiel n'est il pas le plaisir de déguster un vin bien fait dans le respect des traditions.
Beaucoup de recherches, de visites, de dégustations (la vie est dure quand même) pour réaliser cette courte sélection.
C'est aussi l'occasion de partager une même passion, un désir intact de trouver l'émotion ultime.
Découvrez ces hommes et ces femmes qui vous ouvriront les portes sinon du paradis tout au moins des plaisirs terrestres ... loin des rayonnages des supermarchés et autres foires à l'arnaque.
De grands moments en perspective et un grand merci à ces belles personnes.
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