La Part des Anges

S'il n'en fallait qu'un ce serait celui-là, citation légèrement modifiée de Victor Hugo dans les châtiments. Bien sûr il fallait bien commencer par un de nos annonceurs fétiches. Olivier Labarde, génial et sympathique commerçant à l'origine de cette cave à vins natures depuis près de 20 ans. Lieu hautement symbolique dans la mesure où il "éleve" toute une génération de restaurateurs, aujourd'hui dignes représentants de cette approche éthique et passionnée. On y boit bien sûr et de belles quilles, mais on y mange tout aussi bien et puis quel lieu plus approprié pour refaire le monde autour d'un verre ... voire plusieurs ! C'est dans tous les cas une belle personne et un ami sincère en sus d'un fidèle parmi les fidèles dans le soutien du guide Escufignous depuis 7 ans. Merci à toi et bravo à ton équipe pour ce dévouement et cette culture qu'ils dispensent à tout visiteur, même novice.

La Part des Anges votre caviste, bar à manger, à boire et à vivre

www.escufignous.com

☎ 04 93 62 69 80 - 17 rue Gubernatis - 06000 Nice