Pour leur seconde année d’existence, Dominique et Mikaël, terminent l’année en fanfare. La cuisine de Dominique s’est affirmée, si tant est qu’elle en avait besoin, car depuis l’ouverture nous avions été séduit par sa gestion rigoureuse des cuissons et son sens inné des assaisonnements. Quand à Mikaël, égal à lui même, aimable et attentif à nos moindres souhaits. Une belle équipe qui, malgré la jeunesse du restaurant, a réussi la gageure de fidéliser une clientèle de gourmets. Le menu en perpétuelle évolution, s’articule sous forme de 3 entrées, autant de plats et de desserts. Celà permet de réaliser un repas d’exception pour moins de 40 euros. Si le coeur vous en dit, des suggestions, moyennant suppléments, vous permettent d’accéder à des recettes tout simplement exceptionnelles. Le pigeon entier était également au rendez-vous, parfaitement rôti et découpé en salle. Ris de Veau et Entrecôte grillée (pour deux) font désormais partie des incontournables et en dessert le fameux baba au rhum et agrumes et les crêpes suzettes, juste sublimes. Jolie carte des vins qui montre la passion de Mikaël pour le sujet, avec de vraies pépites dans toutes les appellations et nous ne sommes qu’au début de l’aventure. Une table à suivre qui promet de devenir une des références de notre belle ville.